Jantar de sábado à noite

Porque este blogue é, também, dedicado às Jantaradas, deixo o meu contributo na divulgação e opinião sobre os locais que vou visitando para comer e conviver.

Pois bem, no passado sábado, e eis uma das razões para a minha ausência, ultimamente, pelo menos ao treino de domingo passado, saí de casa com um amigo para jantar sem saber muito bem onde iria parar porque ele é que tinha combinado os pormenores. O certo é que fui jantar aqui, ao restaurante Dahlia, na Póvoa do Varzim. Este local oferece a quem lá vai um ambiente agradável, calmo, acolhedor, sofisticado...

Olhava em volta e o espaço estava preenchido com pessoas bonitas, glamourosas e de bom gosto! Algumas até bastante interessantes e interessadas em nos olhar… mas isso é uma outra história para mais tarde! Os funcionários foram sempre muito educados e simpáticos e a atenção nunca foi descurada! O serviço em si, em nossa opinião, minha e dos que estavam comigo, apresenta, ainda, algumas lacunas. Embora, segundo me disseram, tem vindo a melhorar. Ora, vejamos, além dos pratos não virem todos na mesma altura, fica aquele momento constrangedor do começar a comer sem esperar pelos outros, ainda que o digam para o fazer antes que esfrie, quando vêm o facto não saberem de imediato para quem são e terem de perguntar, quando o destinatário pode estar no outro extremo da mesa, parece-me que poderia ser melhorado.

Quanto à comida, gostei bastante, não só eu mas quem estava comigo, que, aliás, já são repetentes naquele espaço. Os pratos são decorados com requinte, extremamente aprimorados, e condiziam perfeitamente com o excelente paladar que tinham... era uma festa de sabores apreciada nas nossas bocas! Alguns dos pratos pedido foram “Lombo de novilho em espetada com gambas em molho mirandês” e “Bacalhau com broa sobre carpaccio de tomate fresco”. Muito bem confeccionados, um bom exemplo da diferença entre comer para se alimentar e comer para saborear, penso que são o suficiente para se ficar satisfeito mas não farto! Para mim, pedi o “Lombo be bacalhau com gambas e pasta de queijo Serra da Estrela” e, na verdade, estava realmente delicioso, com uma óptima combinação dos ingredientes. Sem dúvida, aquele queijo dá-lhe um pedalar a que ninguém fica indiferente! Já anotei no meu livro de receitas para a experimentar a curto prazo… Os vinhos são de uma escolha muito equilibrada, condizente com o espaço, embora a maioria de nós tenha optado pela sangria de espumante. Quanto às sobremesas, em sintonia com o nível dos pratos, eis uma delas, um delicioso “Coulant de chocolate “. Nada mais a acrescentar. Igualmente deliciosas!

Quanto a valores rondou os 30€ por pessoa. Já com a sangria incluída… Não é restaurante para todos os dias mas de vez em quando sabe bem. Pelo menos para mim que sou amante de Baco e dos prazeres da vida.